職人のこだわりが詰まった、角まで使える四角型のせいろ MOCKATS｜鳥取県の智頭杉を使用した和せいろ

せいろの常識を変える。四角い和せいろ
「せいろ＝丸型」という常識を覆す、全く新しい四角いせいろが誕生しました。
伝統的な「挽き曲げ」の技法を駆使し、美しいスクエアフォルムを実現。
同じ外寸の丸型せいろに比べ、デッドスペースがなく内容量が格段にアップしました。

蒸し布いらず。水滴を逃がす「アーチ状の蓋」
一般的な和せいろの平らな蓋は、水滴が食材に落ちやすいのが悩みでした。
MOCKATSのせいろは蓋をアーチ状に設計。蒸気が蓋を伝って外側に流れるため、食材がベチャつかず、蒸し布なしでもふっくら美味しく仕上がります。

清潔に長く使える、鳥取県産杉のスノコ
底に敷くスノコには、カビやすい竹ではなく、本体と同じ鳥取県産の杉を贅沢に使用しました。
水切れが良く、杉の爽やかな香りが食材を包み込みます。 そのまま食卓へ置いてもサマになる、新感覚のせいろです。

お鍋について
撮影では直径20cmサイズのお鍋を使用しました。
付属の台は16〜18cm鍋用とありますが、20cm丸型でも使用は可能でした。※火は鍋より外にはみ出さぬようお気をつけください。
MOCKATSさんのおすすめは、パール金属さんの「コンパクトな正方形天ぷら鍋16×16cm」に本体がジャストフィットしてスッキリ収まるとの事です。
鍋からのはみ出しも殆ど無く焦げの心配も少ないです。IHですとなおさら良いです。

ブランド「MOCKATS（モッカツ）について」
町の面積の約93％を山林が占める、鳥取県智頭町（ちづちょう）
「杉の町」として知られるこの場所で、大工の家に育ち、家具職人を経た職人が、多種多様な木材を使い「今の暮らしに馴染む道具」を形にしています。

製品について
ご使用前は洗剤を使わず水洗いしていただき、一度空蒸ししてからお使いください。
ガス火で使用される際は特に、台を水に浸し水分を吸わせてからご使用ください。
乾燥した状態ですと焦げの原因となります。火は鍋より外にはみ出さぬようお気をつけください。
台は16〜18cmの鍋用となっております。18cm以上の鍋を使う場合は市販の中華セイロ用蒸し板（外形24cm以上）をご使用ください。
食品がスノコに直に触れるとこびりつきますので市販の蒸し布やメッシュシートの使用をおすすめします。
使用の際木のアク等が滲み出て変色する場合がありますがご使用には問題ありません。

梱包について
お届けは「緩衝材（プチプチ）での簡易包装」となります。
梱包にかかる費用を抑えた分、製品の品質向上と価格の安定に還元しております。何卒ご理解をいただけますと幸いです。

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【仕様】
セット内容：本体、蓋、スノコ、かさ上げ、台（16〜18cm鍋用）
サイズ：(外寸)約16.3cm角　高さ約9cm (内寸)約14cm角　深さ約6cm（スノコ使用時）
(台)約19cm角 台と蓋も含めた全高：約13cm
素材：鳥取県産杉
原産国：日本
電子レンジ使用不可・食洗機使用不可
備考： 自然素材・手作りのため、木目や色調は一点一点異なります。天然木ならではの個性をお楽しみください

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